以武夷巖茶為例閩北烏龍茶的精制部份巖茶的傳統干燥法分為毛火（初焙）、足火（復焙）、吃火。目前，茶場機械化生產，只進行毛火、足火。吃火放到精制進行。（一）目的蒸發多余水分，發展香氣，塑造外形，形成巖茶特...
2023-02-09 沖泡10杯
烏龍茶制作
茶葉制作
???原題《商南開展茶樹嫁接試驗》???? 5月12日以來，陜西商南縣茶葉局技術干部在試馬鎮清泉、富水鎮王家樓選擇兩塊老茶園進行嫁接改種試驗，邀請當地林農嫁接技術人員現場培訓，詳細講解品種選擇、枝條與...
2023-02-08 沖泡10杯
制茶工藝
采青：要采午青。 曬青：下午3點50分到5點之間完成。 搖青：需要“四搖四涼”。 包揉：經三揉三烘，鐵觀音也就制成?！ ≡阼F觀音需求量越來越大的今天，許多制茶師都采用機器制茶，用傳統手工制作技藝制茶已...
2023-02-06 沖泡12杯
制茶工藝
現在大家喝的普洱茶，不是簡簡單單就來的，普洱茶的制成是需要一個過程，在這個過程中，看似簡單，其實還真不是那么回事，從鮮葉到一餅茶的過程，不同的茶有不同的工序，今天一和小編一起了解下這個過程?！ □r...
2023-02-03 沖泡15杯
茶葉小知識
???? 為進一步推進科學防控茶樹病蟲害，近日中國農業科學院茶葉研究所組織專家編印完成了《茶樹主要害蟲的識別與綠色防控技術措施》、《茶尺蠖的識別與綠色防控技術措施》、《茶小綠葉蟬的識別與綠色防控技術措...
2023-02-03 沖泡12杯
制茶工藝
袋泡茶因其沖泡簡單方便深受忙碌一族的喜愛，但應加強其原料的安全，提高質量標準?！ 〈莶铔_泡方便衛生、清洗簡單，再加上包裝越來越精美講究，深受白領們歡迎。但國人的飲茶傳統對茶葉的形狀要求極高尤其是近日...
2023-02-02 沖泡15杯
茶葉制作
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類?！ 觚埵遣栌伤未暡椠垐F、鳳餅演...
2023-01-31 沖泡17杯
烏龍茶制作
茶葉制作
1.選用良種合理栽植 好的茶葉品質是建立在好的品種基礎上的，因此選育良種是最基礎的措施。在生產上推廣的福鼎大白茶、福云595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅占等都是優良茶種?！ ⊥寥朗遣铇渖L發育的基礎，...
2023-01-29 沖泡20杯
制茶工藝
郴州碧云，一種茶名，與五蓋山米茶同產一地。因色澤翠綠如青峰，白毫滿披似白云而得名。具有外形緊細多白毫，鋒苗好，色澤翠綠，內質香氣清鮮帶花香，湯色綠亮明凈，滋味甘爽，葉底嫩亮的特點。下面，我們就來了解下...
2023-01-28 沖泡17杯
郴州碧云茶
茶的功效和作用
???原題《我區茶園推開蟲害物理防治法，黃色誘蟲板實現綠色防控 茶園里，數不清的蟲子粘在板子上》???? 每年5至9月是茶樹病蟲害的高發季節。這幾天，紹興市上虞區農業技術推廣中心的茶葉專家們又忙開了。...
2023-01-28 沖泡16杯
制茶工藝
???原題《“綠色防控”讓咸安茶農嘗到甜頭》???? 11日，咸寧市咸安區賀勝橋鎮汪大珍茶場老板張長川正忙著安裝殺蟲燈、黃色板以及誘捕器，搶抓時節防治茶葉病蟲害。?? “這是一種全新的茶葉病蟲害防治技...
2023-01-28 沖泡12杯
茶葉制作
采摘 白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運?！ ∥颉 〔烧r葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，...
2023-01-27 沖泡21杯
制茶工藝
玉蘭花可以窨制花茶，不僅花大而艷美，花姿婀娜，氣味幽香，觀賞價值高，還具有一定的藥用價值，制作花茶飲用對身體有一定的好處，是天然健康的花茶飲品。那么，玉蘭花怎么樣制茶呢？下面一起來了解看看。玉蘭花茶制...
2023-01-17 沖泡37杯
茶葉制作
近期的白茶熱引起了業界的巨大關注。但據了解，目前仍舊有不少茶友、茶商對白茶的傳統制作工藝了解得不夠多，且難以從一處得到詳盡解釋。本期業界傳聲特邀寧德地區的資深茶友金王奇先生介紹白茶的...
2023-01-13 沖泡34杯
白茶的制作
茶葉制作
臺灣烏龍茶花色品種有凍頂烏龍茶、文山包種、木柵鐵觀音等，品種多樣，深受歡迎?，F以凍頂茶為例介紹臺灣烏龍茶?！ ∨_灣省南投縣位于北緯2...
2023-01-11 沖泡37杯
烏龍茶制作
茶葉制作
???原題《農藥殘留超標擋茶葉出口之門 紹興茶園如何“綠色滿園”》????神州茶網 訊： 5月20日上午，紹興市柯橋區林業局舉辦茶園綠色衛士培訓班，讓主辦方意想不到的是，不僅前來參加培訓的茶農超過了3...
2023-01-09 沖泡31杯
茶葉制作
????神州茶網 訊： 春茶采摘后，茶樹體內養分基本被大量耗盡，因此，務必及時采取措施，勢必影響夏秋茶產量和質量。為盡快恢復樹勢，華安縣茶產業辦日前發布春茶采摘后茶園管理要點，指出當前應主要做好以下幾...
2023-01-09 沖泡35杯
茶葉制作
福鼎白茶鮮葉的采摘與管理|白茶制作工藝? ? 一鮮葉采摘標準：鮮葉的采摘必須根據茶類品種對鮮葉標準的要求進行。? ? 1. 白毫銀針：? ? 茶芽采摘必須是茶樹上...
2023-01-09 沖泡39杯
白茶的制作
茶葉制作
???? 據金秀縣農業局植保站6月19日調查，當前金秀縣茶園主要發生的病蟲害有茶假眼小綠葉蟬、茶蚜、茶梨蚧、黑刺粉虱、茶毛蟲、茶卷葉蛾、茶尺蠖、茶炭疸病、茶苗立枯病等，各茶區要加強田間調查，及時用藥防...
2023-01-06 沖泡46杯
制茶工藝
???原題《及時勤采茶葉 控制害蟲小綠葉蟬》???? 茶小綠葉蟬是雅安市茶葉生產上的主要害蟲。一年發生多代，且世代交替。嚴重危害夏秋茶，受害茶樹芽葉蜷縮、硬化、葉尖和葉緣紅褐枯焦，芽梢生長緩慢，嚴重時...
2023-01-05 沖泡33杯
制茶工藝
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